Nueva edición del curso de Alergias e intolerancias alimentarias

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Ya puedes inscribirte en el curso de Alergias e Intolerancias alimentarias que impartiremos en Ferrol el día 7 de octubre. Tiene una duración de 4 horas, y tiene como objetivo que los alumnos aprendan cuales son las principales diferencias entre

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Educación alimentaria en verano

Diseñando microbios alimentarios. Unos son perjudiciales pero otros beneficiosos

El verano es genial para hacer deporte y practicar actividades al aire libre, pero también ofrece a los más pequeños y sus papis la oportunidad de olvidarse un poco del reloj y disfrutar,  preparando desayunos con frutas veraniegas, elaborando ellos

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Arroz integral: todo ventajas

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Pan, pasta, arroz integral, azúcar moreno… Seguramente has oído que los alimentos integrales, por su mayor contenido en fibra  favorecen el tránsito intestinal. Pero este no es el único beneficio, realmente hay muchos nutrientes que te pierdes cuando eliges los

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Talleres de educación alimentaria

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La verdad es que es todo un reto conseguir que chavales de 11 y 12 años, se conciencien de lo poco saludable que es tomar bollería industrial y refrescos a menudo, o de la importancia de aprender a leer las

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Mi medio melón

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A menudo escucho comentarios menospreciando los cursos de manipuladores, restando importancia a su utilidad o mofándose de las “obviedades” que se deben explicar… Y no hago más que constatar cada día, lo necesarios que son, que por más información disponible

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¿Se puede prevenir desde el embarazo el desarrollo de alergias alimentarias en los niños?

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¿Se puede prevenir la aparición de alergias alimentarias en el embarazo? ¿Cómo repercute la alimentación de la madre en el bebé durante el embarazo y la lactancia? Sabela está embarazada de su segundo hijo, y le gustaría saber cómo evitar

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La unión hace la fuerza: nuevas colaboraciones

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Hoy tengo novedades. Vamos a colaborar con Aula Nova en Betanzos para impartir cursos de higiene alimentaria, el primero será el 26 de noviembre de 4 horas. Además colaboramos con la Asociación de comerciantes y empresarios de Betanzos que nos

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Los contaminantes de los alimentos en cifras (infografía)

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Aquí os dejo esta infografía con algunos datos interesantes acerca de contaminantes tanto biológicos como químicos que afectan a los alimentos.

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La comida rápida ha invadido tu cocina. Avances de la industria alimentaria

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En los últimos años se han producido cambios importantes en los hábitos de consumo.  La tendencia a comer fuera de casa es mayor, ya sea en comedores escolares, de empresa o restaurantes, y las familias ya no se reúnen como

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Curso Manipulador de Alimentos

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